(제주 5월) 숙성 특수부위 맛집, 하은이네 뽈살집 (&김밥)

회 대신 선택한 숙성 특수부위 맛집, 하은이네 뽈살집 (&김밥) 솔직 후기

5월 제주 여행 첫째 날 저녁. 회 먹을까, 고기 먹을까 고민하다가 가려던 우정회센타가 수요일 휴무라는 걸 알고 따로 검색해서 간 곳이 바로 숙성 특수부위 하은이네 뽈살집입니다. 이전에 조사한 맛집 모음에선 없었던 곳인데, 숙소에서 거리가 좀 있어서 미처 저의 스캔 범위에 들지 않았나 봅니다.

원래 중문에서 김밥·분식으로 유명했던 ‘하은이네’가, 숙성 국내산 돼지 특수부위를 본격적으로 팔면서 완전체 하이브리드 맛집이 된 곳이에요. 아침·점심엔 김밥·내장탕 위주, 저녁엔 참숯불 특수부위 구이 전문으로 운영된다고 하더라고요.

중문하은이네뽈살김밥 제주특별자치도 서귀포시 1100로 38

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가게 기본 정보

• 주소: 제주특별자치도 서귀포시 1100로 38 1층 (중문동 주민자치센터 바로 옆)
• 숙소에서 도보 1.2km (생각보다 좀 걸렸어요)
• 주차: 가게 앞 자체 주차 가능
• 연락처: 064-739-9949

평일 저녁 7시 조금 넘어서 도착했는데, 초반이라 한산했어요. 그런데 8시 넘어가니 테이블이 거의 다 차더라고요. 주말엔 웨이팅 각오해야 할 것 같습니다.

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실내 & 분위기

내부는 생각보다 꽤 넓어요. 테이블이 10개는 충분히 넘을 것 같고, 사진에 안 담긴 공간도 많았습니다. 조명도 따뜻하고 환기도 잘 돼서 고기집인데도 냄새가 많이 배지 않더라고요.

셀프 코너에 상추·쌈무·명이나물·유자샐러드 등이 있어서 부족하면 마음껏 리필할 수 있어 편했습니다.

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주문 & 상차림

저희는 고민 없이 뽈살모듬 대짜 + 원조김밥 하나를 주문했습니다. 먹다가 특정 부위가 너무 마음에 들어 하나 더 추가했어요. 상차림은 여타 고깃집과 비슷한데, 특이하게 쯔란이 같이 나와서 색다르더라고요. 반찬 부족하면 바로 셀프로 보충가능합니다.

원조김밥 (3,000원) 제주 물가를 생각하면 진짜 착한 가격이에요. 맛도 무난하면서 괜찮았고, 고기 먹은 뒤 가볍게 한 줄 먹기 좋았습니다.

메인: 뽈살모듬 대짜 대짜를 시키니 6가지 특수부위가 푸짐하게 나왔습니다. 벽에 부위별 위치 도식도가 있어서 어떤 부위인지 한눈에 알아보기 쉬웠어요.

전반적으로 숙성된 고기라 감칠맛이 강하고, 참숯불 향이 제대로 배어있었습니다. 특히 식감이 부위마다 달라서 지루할 틈이 없었어요. 소주와 함께 먹으니 정말 좋았습니다,

특히 꼬들살이 너무 맛있어서 나중에 단품으로 추가 주문해서 먹었답니다.

 

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후기

중문에서 오겹살·목살에 식상하거나, 색다른 돼지고기 식감을 원하시는 분들에게 강력 추천합니다! 원래 김밥집이었던 곳이라 김밥까지 함께 즐길 수 있는 점도 독특하고, 사장님도 정말 친절하세요. 제주 여행 중 특수부위 구이 먹고 싶으시면 한 번쯤 방문해 보세요. 다음 포스팅에서는 그날 이어서 먹은 매운 닭요리 후기로 찾아오겠습니다. 감사합니다.