동대문역사문화공원역, 우즈벡 음식점 [사마르칸트시티]
처제 결혼 전 날 서울로 올라온 우리 일행은 좀 특색 있는 음식을 먹기로 합니다. 우즈베키스탄 음식인데요, 저도 중앙아시아 요리는 생소한지라 한 번 먹어보면 좋겠다 싶어 흔쾌히 따라나섰습니다. 오늘 포스팅에서는 중앙아시아/우즈베키스탄 음식의 특징을 간단히 살펴보겠습니다. 그리고 제가 방문하였던 식당 '사마르칸트 시티'에 대한 정보와 후기 공유드립니다. 중앙아시아/우즈벡 음식 특징 중앙아시아 음식 특징 1. 고기 중심 : 양고기, 소고기, 칠면조 등의 고기를 주요한 식재료로 사용합니다. 2. 농업 제품 : 밀, 쌀, 고추, 각종 야채 등이 풍부하게 사용됩니다. 3. 밀가루 음식 : 삼시, 라그만, 먼투 등과 같은 밀가루 기반의 음식이 인기입니다. 4. 향신료 : 양파, 마늘, 고추, 코리앤더, 캐러멜 등 ..
2023. 9. 20.
